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madeleine2201
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 Verfasst am: 30.04.2007, 18:12 Titel: Flying Kangaroo |
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Flying Kangaroo
Alkoholisch: ja
Klasse: Tropical
Getrunken aus: Fancyglas
Beschreibung:
Alle Zutaten zusammen mit dem Eis in einen Shaker geben. Ordentlich durchschütteln und in ein Glas mit zerstoßenem Eis (etwa halb voll) abseihen. Nach belieben können die Saftanteile variiert werden, manche mögen ihren Cocktail etwas stärker (weniger Saft) und anderen wollen lieber etwas leichteres (mehr Saft). Serviert wird der Cocktail mit einem dicken Strohalm. Zur Dekoration können Cocktailkirschen und Ananasscheiben verwendet werden!
Zutaten:
3 cl Wodka
3 cl Weißer Rum
1 cl Galliano
2 cl Kokosnuss-Likör
3 cl Orangensaft
5 cl Ananassaft
1 cl Sahne
Zubehör:
Crushed Ice, Shaker |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:12 Titel: Gin Fizz |
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Gin Fizz
Alkoholisch: ja
Klasse: Klassiker
Getrunken aus: Longdrinkglas
Beschreibung:
Geben Sie alle Zutaten (bis auf das Sodawasser), zusammen mit dem Eis in einen Shaker. Wichtig ist, dass alle Zutaten ordentlich durchgeschüttelt werden, nur so entsteht hinterher eine leichte Schaumkrone auf dem Getränk. Seihen Sie das Getränk nach dem Mixen in einen mit Eis gefülltes Glas ab und füllen Sie mit Sodawasser auf. Je nach Geschmack und gewünschter Stärke können die einzelnen Zutaten etwas variiert werden. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte frisch gepresster Zitronensaft verwendet werden. Zur Dekoraktion benutzt man einen dicken Strohhalm und Zitrusfrüchte!
Zutaten:
5 cl Gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Soda
Zubehör:
Shaker, einige Würfel Eis |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:13 Titel: Grasshoper |
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Grasshoper
Alkoholisch: ja
Klasse: Shortdrink
Getrunken aus: Cocktailglas
Beschreibung:
Die Zubereitung dieses erfrischenden Cocktails ist recht einfach: Die Zutaten zusammen mit etwas Eis in einen Shaker geben. Gut durchschütteln und in ein Glas mit Eiswürfeln abseihen. Je nach Geschmack kann man an den Zutaten etwas ändern. Wer es z.B. lieber Cremig mag, der nimmt einfach 1-2 cl. Sahne mehr! Zur Dekoration lassen sich Minzblätter ideal verzieren.
Zutaten:
2 cl Crème de Menthe
3 cl Crème de Cacao
3 cl Sahne
Zubehör:
Shaker, einige Würfel Eis |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:13 Titel: Jägermeister Orange |
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Jägermeister Orange
Alkoholisch: ja
Klasse: Longdrink
Getrunken aus: Longdrinkglas
Beschreibung:
Jägermeister und Orangensaft werden zusammen mit etwas Eis in ein Glas gegeben. Ggf. kurz verrühren. Die Mengenverhältnisse können dabei (je nach Geschmack) etwas variieren. Auf Wunsch kann dem Getränk eine Zitronenscheibe zugefügt werden.
Zutaten:
4 cl Jägermeister
16 cl Orangensaft
Zubehör:
3 Eiswürfel |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:13 Titel: Long Island Ice Tea |
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Long Island Iced Tea
Alkoholisch: ja
Klasse: Fancy-Drink
Getrunken aus: Fancyglas
Beschreibung:
Alle Zutaten in einen Shaker geben und ordentlich durchschütteln. Danach das gemixte Getränk in ein (mit Crushed Ice gefülltes) Glas abseihen. Zur Dekoration eignen sich Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen, Limetten).
Zutaten:
2 cl Wodka
2 cl Rum
2 cl Gin
2 cl Triple Sec
1 cl Orangenlikör
3 cl Orangensaft
13 cl Cola
2 cl Tequila
Zubehör:
Einige Löffel Crushed Ice, Shaker
Hintergrund:
Anders, als der Name vermuten lässt, findet man in diesem (hoch brisanten) Cocktail keinen (Eis-)Tee. Vielmehr erhielt das Getränk seinen namen von der bräunlichen Färbung, die an Eistee erinnert. Um die Geschichte des Cocktails ranken sich einige Gerüchte. Eines davon besagt das eine gelangweilte Hausfrau (stammend von der New Yorker Insel "Long Island") ihren Mann betrunken machen wollte und dazu von jeder Sorte Alkohol der Hausbar eine geringe Menge zusammengemixt hat. Um von dem hochprozentigen Inhalt abzulenken hat sie das Gemix mit Cola aufgefüllt. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:14 Titel: Mojito |
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Mojito
Alkoholisch: ja
Klasse: Klassiker
Getrunken aus: Caipirinha Becher
Beschreibung:
Als erstes werden die Limetten mit dem Messer geachtelt. Dabei sollten zuvor die beiden Enden der Limette entfernt werden, da sie Bitterstoffe enthalten die den Geschmack des Cocktails beeinträchtigen können. Da die Limetten ungeschält verwendet werden, sollten Sie beim Kauf auf qualitative Limetten achten (die ungespritzt und unbehandelt sind). Die Limettenachtel werden mit den Minzblättern und dem Zucker (am Besten ist weißer Rohrzucker, dieser ist aber in Deutschland oft nicht so einfach zu bekommen, daher tut es auch brauner Rohrzucker) in ein Glas gegeben und zerstoßen und etwa 2 Minuten stehen gelassen (damit sich das Aroma voll entfalten kann). Das Glas wird mit Eis gefüllt und es wird der Rum hinzugegeben. Zum Schluss wird mit Sodawasser aufgefüllt. Serviert wird der Cocktail mit einem dicken Strohalm. Zur Dekoration eignen sich Minzblätter.
Zutaten:
6 cl Rum
1 Stück Limette
Weißer (alternativ brauner) Rohrzucker, 2-3 Barlöffel
5 Minzblätter
4 cl Sodawasser
Zubehör:
Crushed Ice, 1 Messer
Hintergrund:
„Erfunden“ wurde der Mojito zwischen 1910 und 1920 auf Kuba, wo ihn schon Ernest Hemingway in einer seiner beiden Stammbars La Bodeguita del Medio (Havanna) genießen durfte, so sprach er immer “My Daiquirí in La Floridita, my Mojito in the Bodeguita” |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:15 Titel: Pisco Sour |
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Pisco Sour
Alkoholisch: ja
Klasse: Sour
Getrunken aus: Cocktailglas
Beschreibung:
Zur Zubereitung geben Sie die Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker und seien das Gemix in ein Cocktailglas ab. Tipp: Durch einen Dash Angostura oder durch die Hinzugabe von etwa ein Viertel Eiweiß lässt sich das Geschmackserlebnis eventuell noch steigern. Manchmal wird auch eine Priese Zimt hinzugegeben. Damit der Cocktail noch etwas erfrischender ist, können nach dem Einschenken ins Glas weitere Eiswürfel hinzugegeben werden.
Zutaten:
5 cl Pisco
2 cl Limettensaft
1 cl Zuckersirup
Zubehör:
Shaker, einige Würfel Eis
Hintergrund:
Der Pisco Sour ist das chilenisches Nationalgetränk. Ursprünglich (und im Originalrezept) wurde der Cocktail mit Limettensaft gemischt, allerdings ist auch der Saft von Zitronen gut geeignet. Für die Zubereitung eignet sich am Besten der Gran Pisco (dieser liefert den besten, weichsten Geschmack). |
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:15 Titel: Strawberry Daiquiri |
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Strawberry Daiquiri
Alkoholisch: ja
Klasse: Klassiker
Getrunken aus: Cocktailglas
Beschreibung:
Zur Zubereitung gibt man einfach die Zutaten mit etwas Eis in einen Shaker und seiht sie in ein Glas ab. Gegebenenfalls muss man etwas mit den Verhältnissen der Zutaten spielen. Manche mögen den Daiquiri lieber etwas sauer, andere nehmen lieber etwas mehr Zuckersirup... Zur Dekoration empfehlen sich Erdbeeren. Der Cocktail wird mit einem dicken Strohhalm serviert!
Zutaten:
5 cl Weißer Rum
2 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
3 cl Erdbeermark
Zubehör:
Shaker, einige Würfel Eis |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 30.04.2007, 18:16 Titel: Tequila Sunrise |
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Tequila Sunrise
Alkoholisch: ja
Klasse: Tropical
Getrunken aus: Longdrinkglas
Beschreibung:
Die Menge des benötigten Orangensafts ist abhängig von der Größe des Glases. Geben Sie Tequila und Orangensaft mit etwas Eis in einen Shaker. Füllen Sie das Glas ggf. mit gecrushtem Eis und seihen Sie den Inhalt des Shakers in das Glas. Zum Schluß geben Sie die Grenadine hinzu. Die Grenadine ist schwerer als der Orangensaft und sinkt so an den Boden das Glases, so dass nach leichtem Umrühren ein schöner Sonnenaufgang entsteht. Benutzen Sie zum geschickten und gezieltem Eingeben der Grenadine ggf. einen Löffel über den Sie die Grenadine in das Glas (zum Boden) laufen lassen (hier ist etwas Erfahrung und Übung von nöten). Zur Dekoration sollten Zitrusfrüchte (speziell Orangenscheiben) benutzt werden. Tipp: Gegebenenfalls können einige (1-3) cl Zitronensaft das Geschmackserlebnis noch erhöhen.
Zutaten:
5 cl Tequila
20 cl Orangensaft
2 cl Grenadine
Zubehör:
Shaker, einige Würfel Eis, einige Scheiben Zitrusfrüchte
Hintergrund:
Der Tequila Sunrise (engl. Tequila Sonnenaufgang) ist ein fruchtiger, süßer Cocktail. Er verdankt seinen Namen der charakteristischen Farbabstufung von gelblich-orange (oben) über orange bis orangerot (unten). |
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