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madeleine2201
Site Admin
Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 1481
Wohnort: Spanien
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 Verfasst am: 21.04.2007, 15:32 Titel: Zimt-Sterne |
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Zimt-Sterne
Für 40 Stück
1 Stück = 1 Points/ BE0,5
Zutaten:
2 Eiweiß
180 g Puderzucker
1 TL Zimt
einige Tropfen Vanillearoma
110 g gemahlene Haselnüsse
110 g zarte Haferflocken
Zubereitung:
1. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen und 4 EL von der Masse abnehmen. Unter den Rest Zimt, Vanillearoma, Nüsse und Haferflocken rühren. Teig auf einer Arbeitsfläche dünn ausrollen.
2. Sterne ausstechen, auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf 150° C ca. 15 Minuten vorbacken. Zimt-Sterne herausnehmen, mit der zurückgestellten Eiweißmasse bestreichen und ca. weitere 8 Minuten backen, bis die Masse trocken ist.
Tipp: Der Teig lässt sich ganz einfach ausrollen, wenn Sie den Teig zwischen Klarsichtfolie ausrollen! |
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