Japanisches Grillen

 
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Leckermulchen



Anmeldedatum: 24.01.2017
Beitrge: 6
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BeitragVerfasst am: 14.08.2018, 08:29    Titel: Japanisches Grillen Antworten mit Zitat
Ich esse ja soooo gern japanisch, mein mann ist leider kein so groer Fan und rollt jedesmal mit den Augen wenn ich bei der Frage wo wir essen gehen wollen den Japaner um die Ecke vorschlage.
Wir haben das Glck einen wirklich guten in der Nhe zu haben, ansonsten wre meine Begeisterung sicher auch nie so gro geworden Very Happy

Ich habe hier und da schon ein paar Dinge zu Haus ausprobiert, wir beide sind groe Fischfans, und ich habe neulich von "Teppanyaki" gehrt, das soll eine fettarme Variante des Grillens sein.
Geht mit Fisch sowohl als auch Fleisch und Gemse natrlich.

Ich bin nur unsicher ob man hierfr auch einen ganz normalen Grill, unseren Holzkohlegrill, verwenden kann oder ob man etwas wegen der Temperatur beachten muss?
Auch ist es bei Holzkohle ja so dass das Aroma der Lebensmittel mageblich durch die Holzkohle beeinflusst wird, das wre natrlich nicht so gut.
Dazu konnte ich bisher keine spezifischen Hinweise finden.
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Mina



Anmeldedatum: 25.01.2017
Beitrge: 15

BeitragVerfasst am: 15.08.2018, 09:38    Titel: Antworten mit Zitat
Hello Leckermulchen,

schn, dass du hier dabei bist - ich freu mich immer ber neue Impulse. So auch ber die Erwhnung von Teppanyaki. Allerdings muss ich dich jetzt enttuschen, denn das funktioniert nicht so, wie du es dir vorstellst... Bist du wirklich ein Fan japanischer Kche? Denn dann msstest du eigentlich wissen, dass es sich um eine japanische Grill/Kochplatte handelt und nicht um einen Grill mit einem Gitter...? So sieht das aus: https://de.wikipedia.org/wiki/Teppanyaki

Es gibt unterschiedliche Grills, abgesehen von dem Holzkohlegrill, kann man zB auch mit Hilfe eines Keramikgrills Brot backen... https://www.keramikgrill.info/ratgeber/was-ist-der-unterschied-zwischen-keramik-und-holzkohlegrill/ Zu Info.
Also es gibt Grills mit verschiedenen Funktionsweisen und dementsprechend auch verschiedenen Mglichkeiten.

Auf euren Holzkohlegrill oder einem Keramikgrill kannst du nicht grillen. Auch nicht auf einem Stromgrill oder einem Schwenkgrill, Kugelgrill oder in einem gemauerten Grill.
Sorry. Smile
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vanilaice



Anmeldedatum: 31.07.2018
Beitrge: 54197

BeitragVerfasst am: 31.08.2018, 18:09    Titel: Antworten mit Zitat
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vanilaice



Anmeldedatum: 31.07.2018
Beitrge: 54197

BeitragVerfasst am: 08.09.2018, 18:19    Titel: Antworten mit Zitat
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vanilaice2



Anmeldedatum: 04.12.2018
Beitrge: 180303

BeitragVerfasst am: 06.10.2019, 00:42    Titel: Antworten mit Zitat
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