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madeleine2201
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Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 1476
Wohnort: Spanien
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 Verfasst am: 23.01.2010, 19:03 Titel: Grießklösschen |
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Ich mag besonders die Grießklösschen Suppe
Wenn ich Grießnockerl (so nennt man sie auch) mache, dann mache ich immer auf Vorrat, denn man kann sie gut einfrieren und auch trocknen.
Menge Zutaten
Zubereitung
1 l
Brühe
zum Kochen bringen
30g
Butter, weich
schaumig rühren
1
Ei (Zimmertemperatur!)
mit der Butter verrühren
Salz, Muskat
abschmecken
1 Pckg.
Weizengriess
oder Nockerlgrieß - unterrühren und sofort mit zwei nassen Teelöffeln kleine Nockerl formen; jedes Nockerl gleich in die kochende Brühe einlegen. 20 Minuten leicht köcheln lassen und dann noch 5 Minuten ziehen lassen.
1/2 Bund
Petersilie
waschen, putzen fein wiegen und vor dem Servieren zugeben
weitere Rezepte dazu auf http://www.krisenkueche.de |
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