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madeleine2201
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 Verfasst am: 15.09.2009, 23:46 Titel: Rezepte und Erfahrungen mit Tupper |
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| Tupper ist teuer, doch alles muss man ja nicht haben. Ich habe einige Rezepte von Tupper nachgekocht und war besonders begeistert von der Microkanne, die mir in 7 Minuten meine Pellkartoffel liefert. Die anderen Gerätschaften stehen im Schrank und werden kaum benützt. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 15.09.2009, 23:46 Titel: Amretto Nachtisch |
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3 Eigelb
3 El Zucker
250 g Mascarpone
3 El Amaretto
150 g Amaretti (ital. Mandelkekse)
Eigelb in eine Schüssel geben und zu einer dicken Creme schlagen. Dabei den Zucker hinzurieseln lassen.
Erst wenn in der Creme keine Zuckerkristalle mehr knirschen, den Amaretto hinzugeben.
Zum Schluss Mascarpone untermischen.
Die Zutaten in einer 1,5 L Glasschale folgendermaßen schichten: ein paar Amaretti-Kekse - die Hälfte der Creme darüber verteilen - wieder eine Schicht Amaretti-Kekse - restliche Creme darauf geben. Zum Schluss die Oberfläche mit den übrigen Amaretti-Keksen dekorieren. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 15.09.2009, 23:47 Titel: schneller Apfelkuchen |
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Teig 200 g Mehl,
2 Tl. Backpulver,
60 g Butter,
100 g Zucker
1 Tl Vanillezucker,
1 Ei. Für den Belag
3 - 4 Äpfel,
2 El Rosinen,
2 El Zucker
1 El gehackte Mandeln.
Äpfel vierteln in Scheibchen schneiden- mischen. oder alles im Quickchef zerkleinern Guß2 El Butter, 2 El Zucker,2 Eigelb, 2 El Sahne mischen. Aus den Zutaten einen krümeligen Teig kneten, Teig in Silikonform drücken den Rand etwas hochziehen. Mit Apfelmasse belegen 8 Min bei 600 Watt garen. Kuchen aus Mikro nehmen Guss darüber gießen, noch mal bei 600 Watt 5 Min. garen - etwas stehen lassen. Kuchen stürzen. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 15.09.2009, 23:48 Titel: Rotkohl mit Äpfeln |
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1 Rotkohl,
2 Äpfel (entkernt aber nicht geschält'),
1 El Pflanzenöl,
Saft 1/2 Zitrone,
Salz und
Pfeffer,
1/4 Tl gemahlene Nelken
Kohl und Äpfel zusammen in den Quick- Chef geben und grob hacken. Öl im Topf erhitzen, Rotkohl und Äpfel hinzugeben. Wenn Rotkohl und Äpfel ihre Säfte freigegeben, Topf zudecken und auf kleiner Flamme kochen, bis die Äpfel Muß werden. Zitronensaft hinzugeben, würzen und heiß servieren. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 15.09.2009, 23:48 Titel: Apfelstrudel |
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1 Pkg. Blätterteig
2 Äpfel
Zimt
brauner Zucker
1 Strich Milch im MixFix
2 Eier
Den Blätterteig mit der Backrolle auf der Backunterlage ausrollen, Äpfel mit Sparschäler schälen und im Quickchef zerkleinern, mittels Topschaber heraus und auf Blätterteig verteilen, Zimt und Zucker nach Gusto darüber streuen, mittels der Backunterlage zu einem Strudel rollen und in Silikonform geben, bei 175 C für 25 min in den Backofen, 1 Strich Milch in den MixFix und mit den 2 Eiern verschütteln, über den Auflauf geben und noch mal 20 min backen. |
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madeleine2201
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| Verfasst am: 15.09.2009, 23:50 Titel: Eierlikör Plätzchen |
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3 Eiweiß
Salz
50 g
Zucker
2 Eigelb
60 g Mehl
30 g Speisestärke
1 gestr. Tl Backpulver
3 El Eierlikör
80 g weiße Kuvertüre
20 g Butter (2 El)
100 g Halbbitter oder Vollmilchkuvertüre
Eiweiß und 1 Prise Salz im Quick Chef steif schlagen. Dabei Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einrühren. Mehl, Backpulver und Stärke aufsieben u. unterheben. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig mit 1 El Eierlikör verfeinern. In den Tortenzauber füllen und in dicken Tupfen auf die Silikonunterlage spritzen. (große Lochtülle) In 8-10 min goldgelb backen. Abkühlen lassen. Weiße Kuvertüre und Butter schmelzen. 2 El Eierlikör unterrühren. 1 h kühlen lassen, dann im Quickchef cremig schlagen. In den Mozart füllen und auf die Hälfte der Taler spritzen. Mit der anderen Hälfte der Taler zudeckeln. Fest werden lassen. Dunkle Kuvertüre schmelzen, Plätzchen halb eintauchen. Auf FlachundBack trocknen lassen! |
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