|
| Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen |
madeleine2201
Site Admin
Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 1481
Wohnort: Spanien
|
 Verfasst am: 10.09.2007, 06:37 Titel: Zwetschgenkuchen |
 |
|
|
2,5 kg Zwetschgen entsteinen
500 g Mehl in die Rührschüssel einer Küchenmaschine
1 Würfel frische Hefe hineinbröckeln
100-150 g Zucker dazu (mache ich aus dem Handgelenk)
1 Ei dazu
1- 2 Essl. weiche Butter oder Öl
1 Prise Salz
1 Tütchen Vanillezucker
1 große Tasse warme Milch
Alles sofort in der Küchemaschine kneten, ca 2-3 Minuten, bis sich der Teig vom Rand löst.
Dann ein Handtuch drauf und warten (in der Zwischenzeit hatte ich meine Mutter aus dem 40 km entfernten Brühl geholt und habe den Hefeteig ca. 1,5-2 Stunden sich selbst überlassen) bis er sich verdoppelt bzw. verdreifacht hat. Du musst ihm dafür die Zeit geben.
Noch einmal durchkneten lassen.
Dann den Teig ausrollen und mit den Pflaumen belegen.
In den KALTEN BACKOFEN (untere oder mittlere Schiene) geben
ca. 40-45 Minu. bei 180 Grad/Umluft backen.
Anschließend Zimt und Zucker drüber. |
|
| Nach oben |
|
|
|
|
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.
|
|
|
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Deutsche Übersetzung von phpBB.de |
|
|
|
|
Zurück zur Homepage
