Verfasst am: 04.08.2007, 21:49 Titel: Feigen mit Ziegenkäse
Portionen: 8
Zubereitungsdauer: 8 min
Garzeit: 0 min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Ein leichter und ungewöhnlicher Snack, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken. Die Feigen eignen sich auch als Highlight eines gemischten Salats.
Zutaten
16 Stück Feigen frisch, längs in Hälften geschnitten
2 EL Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.
6 EL Ricotta, (bevorzugt halbfett)
2 EL Thymian, frische Blätter
2 EL Honig
1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
Feigen mit geschnittener Seite nach oben auf einer Servierplatte platzieren.
Beide Käse und Thymian in einer kleinen Schale vermischen. Jede Feige mit ca. ½ TL der Käsemixtur bedecken. Mit Honig beträufeln und mit Pfeffer würzen. Ergibt 2 Feigen pro Portion.
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