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madeleine2201
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Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 1481
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 Verfasst am: 09.03.2007, 11:32 Titel: Finger Food Party |
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Augen-Salat
Eine weitere, ebenfalls etwas makabre Delikatesse ist der „Augen-Salat“. Nehmen sie dazu kleine Mozzarella-Bällchen. Nicht den großen am Stück, Mozarella gibt es auch in kleinen runden Partyhäppchen. Um das Auge zu perfektionieren, malen Sie mit grüner oder blauer Lebensmittelfarbe die farbige Iris um die Pupille, und in der Mitte sorgen Sie mit schwarzem Balsamico oder Oktopus-Tinte für das Schwarze im Auge. Garnieren Sie das Ganze mit kleinen Cherry-Tomaten und Basilikum, etwas Balsamico-Essig, Öl, Pfeffer und Salz - und der Salat ist fertig.
Spinnen zum Essen
Auch immer beliebt sind Fleischküchle. Die Zubereitung ist ja hinlänglich bekannt. Wenn Sie jetzt ringsum acht Salzstangen hineinstecken und die Vorderseite mit Senf-„Augen“ verzieren, haben Sie ruck-zuck eine delikate Spinne neben dem Salat sitzen.
Natürlich kann man auf diese Weise auch anderes Getier basteln das nicht ganz so grausig aussieht. Man erinnere sich nur an die Zeit, als man noch aus Kastanien Männchen, Kühe und andere Figuren gebastelt hat. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Käfer aus Käse
Für die Käse-Liebhaber gibt es selbstverständlich ebenfalls eine kleine Leckerei: den Käse-Käfer. Man nehme einen kleinen runden Hartkäse (Minikäse), Sie wissen schon, den mit dem roten Wachs drum herum, schneidet ihn in zwei Hälften und zieht diese Hälften leicht auseinander.
Wo die beiden Hälften noch zusammen hängen, stecken Sie einfach zwei Halme Schnittlauch hinein, das sind die Fühler. Die Käsehälften können Sie nach Belieben noch mit Soße oder Mayonnaise garnieren. Mit Tupfen oder Streifen, ganz wie die Flügel des Käfers aussehen sollen.
Insekten-pflaumen
Selbstverständlich sollte auch die süße Seite berücksichtigt werden. Wer getrocknete Pflaumen mag, kann diese mit Flügeln aus Mandelscheiben versehen und noch ein paar Augen aus Zuckerguss aufsetzen. Diese verschrumpelten Insekten sehen zwar nicht appetitlich aus, sind aber dennoch lecker. Aber nicht zuviel davon essen - Pflaumen regen die Verdauung an.
Glibber-hand
Als alternative Nachspeise oder gruselige Büffetdekoration können Sie auch medizinische Gummihandschuhe (gibt es in jeder Apotheke) mit Götterspeise füllen. Ist die Götterspeise fest, trennen Sie vorsichtig mit einem sehr scharfen Messer (Teppichmesser oder Skalpell?) den Handschuh ab und fertig ist die Glibberhand.
Kerzen-speiseWenn Sie für Ihre Gäste noch ein kleines Highlight hinzusetzen wollen, essen Sie zum Abschluss einfach eine Kerze. Rollen Sie aus Marzipanrohmasse eine Kerze, Sie können sie auch mit Lebensmittelfarbe einfärben. Als Docht schnitzen Sie aus einer Mandel einen Stift heraus. Ist die Mandel frisch, dann enthält sie genug Öl, um den Docht anzuzünden. Aber nicht zu lange brennen lassen, sonst schmeckt er bitter. Am besten anzünden und gleich aufessen.
Viel Spass  |
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