|
| Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen |
madeleine2201
Site Admin
Anmeldedatum: 17.02.2007
Beiträge: 1481
Wohnort: Spanien
|
 Verfasst am: 06.03.2007, 09:02 Titel: Herstellung von Bärlauchbutter |
 |
|
|
Bärlauchbutter (Basisrezept, Zubereitungszeit ca. 15 Min.)
250 g weiche Butter
5 EL fein gehackter Bärlauch
2 EL fein gehackter Schnittlauch
2 EL fein gehackte Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 unbehandelte Zitrone
1/2 TL Meersalz
Cayennepfeffer
Butter und Kräuter in eine Schüssel geben. Knoblauch fein hacken. Alles gut verrühren. Zitrone heiss waschen, trocknen und wenig Zitronenschale direkt fein dazureiben. Salzen und mit Cayennepfeffe abschmecken.
Bärlauchbutter auf Vorrat
Kleine Häufchen auf ein Backpapier formen. In den Tiefkühler stellen. Nach dem Gefrieren in Tiefkühlbehälter verpacken und im Tiefkühler aufbewahren oder
Bärlauchbutter im Kühlschrank fest werden lassen. Auf Klarsichtfolie geben. Zu einer Rolle formen und im Tiefkühler anfrieren lassen. In Scheiben schneiden und so portionenweise einfrieren. Köstlich zu grillierten Steaks und Koteletts.
Bärlauchbutter und Brot
Frisches Baguette schräg einschneiden. Bärlauchbutter in die Einschnitte streichen und in der Ofenmitte bei 200 Grad ca. 5 - 10 Minuten bzw. nach Anleitung knusprig backen. |
|
| Nach oben |
|
|
|
|
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.
|
|
|
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group Deutsche Übersetzung von phpBB.de |
|
|
|
|
Zurück zur Homepage
