Lena's Kochbuch
   
 
Benutzername: Passwort: Autologin?   Registrieren
 




   
News Archiv




Eiwei├čshakes kann man auch selber machen - am 19.12.2011 von madeleine2201
Es ist zwar nett, dass es P├╝lverchen zum Anr├╝hren gibt, doch ich bevorzuge derzeit lieber frische Shakes. Mir schmecke die einfach besser. Ich mache immer werlche auf Vorrat. Im K├╝hlschrank bewahre ich sie in Milchflaschen auf und so kann ich t├Ąglich verschiedene trinken.

1 reife Papaya (2 Scheiben zum Garnieren)
2 EL Honig
1 EL Puderzucker (geh├Ąuft)
1 EL Limettensaft
1 St├╝ck frischer Ingwer (ca. 2 cm)
1 Liter bayer. Buttermilch


Zubereitung:
1. Die Kerne mit einem L├Âffel aus der Papayah├Ąlfte kratzen. Die Papaya sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden. Mit der Buttermilch, dem Honig, Zucker und dem Limettensaft im Mixer fein p├╝rieren.
2. Den Ingwer sch├Ąlen und fein reiben, zum Papaya-Mix geben. Nochmal aufmixen.
3. Den Drink in sch├Âne Gl├Ąser f├╝llen und mit Papayascheiben garnieren.


N├Ąhrwertangaben:

Pro Portion: 142 kcal (594 kJ), 1 g Fett, 22 g Kohlenhydrate (1,8 BE) und 9 g Eiwei├č
Calciumgehalt: 303 mg


Eiwei├čshake

Schweinefilet auf Bohnen und Kartoffeln - am 15.12.2011 von madeleine2201
Abnehmen ist so einfach und man muss auf gar nichts verzichten. Nur eben S├╝ssigkeiten, Schokolade und Co. sollte man sich verkneifen. Hat man wirklich Hei├čhunger auf s├╝├čes, so sollte man eben lieber zu Obst oder Obsts├Ąften ausweichen. Viele Menschen m├Âgen kein Obst essen, wie mein Mann zum Beispiel, dem mache ich dann immer ├äpfel und Birnen mit Rosinen gekocht, so dass noch kleine St├╝cke vorhanden sind.



Heite Mittag gab es ein kalorienarmes und sehr leckeres Mittagessen. Ich habe Schweinefilet auf Kartoffeln und Prinzessbohnen serviert. Es ist schnell fertig, macht satt und f├╝rs Auge gibt es auch einiges her. Ich habe gerade mal 20 Minuten gebraucht, obwohl ich frische Prinzessbohnen gekauft hatte, die man ja vorher putzen und noch kurz kochen muss.




Das Rezept findet ihr auch hier: http://www.lenas-kochbuch.de/rezept_anzeigen.php?gericht_id=454


Schweinefilet

Lenas-Kochbuch steht zum Verkauf - am 12.12.2011 von madeleine2201
Man muss schon einige Stunden t├Ąglich investieren um so ein Portal zu f├╝hren. Es m├╝ssen User gepr├╝ft und freigeschaltet werden. Es m├╝ssen t├Ąglich neue Gerichte eingegeben werden und auch News sollten nicht zu kurz kommen.

Da ich leider zu wenig Zeit habe, bietet sich an, dieses Projekt, das schon seit ├╝ber 7 Jahren online ist, zu verkaufen. Sicher gibt es unter den Usern einige, die die Zeit h├Ątten so ein Portal zu pflegen.
Immerhin sind ├╝ber 5000 im Forum angemeldet.

Anfragen per email: madeleine@email.de
meldet Euch bei Interesse

Lenas-Kochbuch

Gebratene Maultaschen - am 10.12.2011 von madeleine2201
Am Samstag hat man oft wenig Zeit um grosse Men├╝s zu kochen. Deshalb habe ich heute etwas schnelles und trotzdem leckeres gekocht. Maultaschen habe ich ja immer an Vorrat in meinem Gefrierschrank, weil ich immer etwas mehr mache. Also die Maultaschen auftauen und in Streifen scheiden. Dazu ben├Âtigt man noch eine rote Paprika und eine kleine Stange Lauch. Diese schneidet man in klein und mischt sie mit den Maultaschen. Nun kommt alles in eine hei├če Pfanne, die mit etwas Oliven├Âl angebraten wird. Gut mit Pfeffer und Salz aus der M├╝hle w├╝rzen.



Nun nehme ich noch etwas Rucola Salt und w├╝rze diesen mit Pfeffer und Salz und etwas Oliven├Âl und trapiere diesen auf die Teller. Mit etwas Balsamico wird das alles noch garniert.



Die grbratenen Maultaschen werden nun auf den Teller getan und ein wenig garniert.




Ich habe dann noch ein paar St├╝cke Camembert dar├╝ber gegeben, der zerl├Ąuft dann auf den hei├čen Maultaschen
Guten Appetit

Maultaschen

Adventskalender f├╝r Erwachsene - am 09.12.2011 von madeleine2201
Am Sonntag ist der 3. Advent. Wie rasend gerade die Zeit vergeht. Ich hoffe, dass nicht nur Kinder in der Familie eine Adventskalender bekommen haben.



In meinem T├╝rchen war heute ein Zettel mit der Einladung zum Essen. Gestern war ein Gutschein drin und ich hoffe, der wird dann auch eingel├Âst.



Den sch├Ânen Kalender habe ich f├╝r mich und meinen Mann bei Amazon gekauft:

Nostalgische Weihnachtskommode: Zettelkalender. Der besondere Adventskalender f├╝r Erwachsene/24 eingesteckte Zettelchen, Gold-Glimmer




Advent

Spanferkel auf den Weihnachtsm├Ąrkten - am 09.12.2011 von madeleine2201
Ehrlich gesagt, war ich geschockt, dass auf dem Weihnachtsmarkt Spanferkel angeboten wurden. Es bildeten sich elend lange Schlangen, die davon etwas haben wollten. Passen zu einem Weihnachtsmarkt nicht eher Gl├╝hwein, Pl├Ątzchen und der Geruch nach Zimt?

Weihnachtsm├Ąrkte

Spaghetti mit Tomaten - am 17.11.2011 von madeleine2201
Dieses Gericht kostet pro Person ca. 80 Cent. Man sollte einfach ganz wegkommen von diesen Fertigp├Ąckchen. Es sind einfach zu viele Zusatzstoffe drin, dies ist nicht gesund. Nehmen Sie lieber frische Tomaten und nat├╝rliche Gem├╝se. Es dauert nicht l├Ąnger.

Das Rezept finden Sie hier
http://www.lenas-kochbuch.de/rezept_anzeigen.php?gericht_id=453

Spaghetti

Spinat nach Omas Rezept - am 16.11.2011 von madeleine2201
Mit ganz wenig Geld lassen sich gesunde Gerichte kochen. Ohne grossen Schnick Schnack hat auch schon Oma gekocht. Bei Aldi 1 Paket Rahmspinat f├╝r 0,39 Cent und 3 Scheiben Toastbrot in W├╝rfel, ein paar Kartoffeln und pro Person 2 Eier... was gibt es leckeres. Nach diesem Rezept m├Âgen auch Kinder den Spinat, die nicht Spinat essen wollten. Einfach mal ausprobieren. Hier finden Sie das Rezept



http://www.lenas-kochbuch.de/rezept_anzeigen.php?gericht_id=452

Spinat

Essen f├╝r ein paar Cent - Gem├╝ser├Âsti - am 14.11.2011 von madeleine2201
Statt nur langweilige Kartoffelr├Âsti zu backen gibt es f├╝r wenige Cent eine leckere Variante. Man braucht 2 grosse Kartoffeln 3 grosse M├Âhren und eine Stange Lauch.

Man muss die Kartoffeln und die M├Âhren in kurze Stifte reiben. Ich mache das immer mit dem Schaber, den es extra daf├╝r gibt. Den Lauch schneide ich nach dem Waschen zuerst der L├Ąnge nach in 2 Teile, dann in ca. 3-4 cm lange k├╝rzen und dann der l├Ąnge nach wieder so schneiden,dass man auch kleine Stifte bekommt.

Alles nun in eine Sch├╝ssel geben und mit 2 EL Mehl bestreuen, in die Sch├╝ssel in die man vorher 2 Eier, Pfeffer und Salz verr├╝hrt hat.

Nun eine Pfanne mit etwas Bitterschmalz hei├č machen und mit dem L├Âffel einzelne R├Âstis geben und auf beiden Seiten durchbacken.

Ich kann dieses Rezept jedem empfehlen. Auch Kinder m├Âgen so das Gem├╝se gern. Nat├╝rlich eignet es sich auch als Beilagen f├╝r Fleisch und Fisch.

Gem├╝ser├Âsti

Super g├╝nstig - Eierspeisen - am 13.11.2011 von madeleine2201
Wenn am Ende des Monats mehr Monat als Geld ├╝brig ist, kann man trotzdem leckere Gerichte kochen. Schauen Sie das Bild an. Man muss einfach ein paar Ideen haben. Unsere Grossm├╝tter, die einen Krieg und Armut erlebt haben, wissen, wie man mit wenig viel gutes machen kann.

Wenn man Eierspeisen kocht, sollte man darauf achten, dass die Eier nicht zu hart gekocht werden. Das liegt viel zu schwer im Magen. Ob nun Senfeier oder Curryeier, beides ist schnell zu kochen.

Ich habe diesmal Erbsen, Curry und etwas Milch verwendet. Dazu gibt es dann Reis.

Eierspeisen

  Impressum | Datenschutzhinweis | Sitemap