Lena's Kochbuch
   
 
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Kiwi, die Vitamin C Bombe - am 26.10.2008 von madeleine2201
Kiwi, die Frucht, die bei uns leider nicht w├Ąchst, hat sehr viel Vitamin C, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium und ist schon wege des hohen Vitami C Gehalts sehr gut f├╝r unser Immunsystem. 100 Gramm einer Kiwi hat nur 75 kcal. und man sagt der Kiwi schlankmachende Eigenschaften nach. Sie f├Ârdern den Stoffwechsel und die Verdauung. Wenn die Einfuhr weniger wird oder durch Teuerungen der Transporte wenig oder gar keine Kiwis mehr geliefert werden k├Ânnen, so kann auch auf gleichwertige Fr├╝chte, die aus unserem Land sind, ausgewichen werden. Z.B. ├äpfel.

Kiwi

Gr├╝ne Bohnen reich an Vitamin A - am 26.10.2008 von madeleine2201
Gr├╝ne Bohnen k├Ânnen in der Erntezeit sehr leicht eingemacht werden, so dass man im Winter immer alles auf dem Tisch hat. In schlechten Zeiten r├╝ckt man wieder n├Ąher und entsinnt sich an die 50er und 60er Jahre. Man kaufte oder erntete Bohnen frisch, putzte sie und machte sie in Bierfalschen mit Kippverschluss ein. Gr├╝ne Bohnen haben sehr viel Vitamin A, B2, B6, dazu Magnesium, Kalzium, Kalium und viele Ballaststoffe. Durch den hohen Anteil an Vitami A ist dieses Gem├╝se hervorragend f├╝r die Augen und die vielen Ballaststoffe sind Gut f├╝r die Verdauung, senkt den Cholesterin-Spiegel und sch├╝tzt vor Herzinfarkt.

Gr├╝ne Bohnen

Orangen haben mehr als Vitamin C zu bieten - am 26.10.2008 von madeleine2201
Orangen sollten nur in den Zeiten gekauft werden wenn Erntezeit ist. Aus Biologischem Anbau und ungespritzt versteht sich. Importierte Orangen sind in letzter Zeit damit aufgefallen, dass die Proben zuviel Pestizide enthalten Da denkt mancher, er tut was f├╝r seine Gesundheit und isst viel Zitrusfr├╝chte wegen dem guten Vitamin C, dabi schadet er dann seiner Gesundheit. Essen Sie lieber eine Gute Orange als 10 schlechte. Orangen die nicht Kammergereift sind, haben eine dicke Schale mit gro├čen Poren. Man riecht auch die Frische an der Schale. Ich habe Orangen in Spanien direkt vom Baum gegessen und weiss, was f├╝r Unterschiede bei den Importierten bestehen. Die Gute Orange enth├Ąlt sehr viel Vitamin C, B1, B6, Kalium, Kalzium und ist ein Guter Schutz f├╝r das Immunsystem. 100 Gramm einer Orange haben nur 42 kcal. Erntezeit der Orangen in Spanien November bis Januar.

Orangen

Kohlrabi eine Vitaminbombe - am 26.10.2008 von madeleine2201
Kohlrabi ist das Gem├╝se, das in den 50er und 60er Jahren ├╝ber den Winter brachte. Es enth├Ąlt sehr viel Vitamin C und reichlich Ballaststoffe. Dies ist sehr gut f├╝r die Verdauung, sch├╝tzt vor zuviel Cholesterin und Herzrisiken. Weiter sind darin Kalium, Magnesium und Phosphor zu finden. Das alles ist ein Schutz im Winter f├╝r unser Immunsystem. 100 Gramm haben gerade mal 23 kcal.
Statt abends Chips ein paar Scheiben Kohlrabi und sie werden schlank und auch vor Erk├Ąltungen gesch├╝tzt.

Kohlrabi

Blaubeeren haben viel Vitamin E - am 26.10.2008 von madeleine2201
Wussten Sie, dass Blaubeeren sehr viel Vitamin E enthalten? 100 Gramm haben nur 37 kcl. Blaubeeren enthalten Eisen und viele Ballaststoffe und sind deshalb sehr Gut f├╝r die Verdauung, sowie eine Hilfe f├╝r Herz und Kreislauf. Vitamin E ist Blutbildend. Ballaststoffe senken Cholesterin und auch die Herzrisiken. So einfach kann man Gesund bleiben.

Blaubeeren

Welche Vitamine stecken in Broccoli? - am 26.10.2008 von madeleine2201
Eine Kennzeichnung f├╝r alle Lebensmittel w├Ąre w├╝nschenswert. Leider hat sich bis jetzt noch keiner die M├╝he gemacht, Obst und Gem├╝se dahingend zu kennzeichen, dass Inhaltstoffe angezeigt werden. Muss denn alles einer Bestimmung unterliegen? M├╝ndig und freiwillig sollten die Angaben auf der Packung stehen. Nicht jeder hat Biologie studiert. In Broccoli (100 Gramm) sind viel Vitamin C, Kalium, Phosphor, Kalzium, und Eisen enthalten. Broccoli st├Ąrkt das Immunsystem und gilt als Schutz vor Krebskrankheiten. Genau so wichtig ist, dass Broccoli infektionshemmend wirkt. Lebensmittel richtig gekocht ist Voraussetzung f├╝r den Erhalt der Vitamine. Also nicht verkochen sondern nur glacieren. Sie m├╝ssen Biss haben.

Broccoli

Die Uhr ist wieder umgestellt! - am 26.10.2008 von madeleine2201
Die Uhrzeit Umstellung bereitet vielen Menschen in ihrem Tagesablauf einige Probleme. Warum ist das so? Unsere Innere Uhr kommt durch diese Stunde ganz sch├Ân ins Ungleichgewicht. Statt um 12 Uhr essen wir nun um 11 Uhr, weil die Uhr um 11 Uhr 12 Uhr anzeigt. Eigentlich ist die Winterzeit unsere normale Uhrzeit, die aber in der Sommerzeit um eine Stunde verk├╝rzt wurde. Gestern erst hatte ich ein Streitgesp├Ąch um die einfach und doch komplizierte Zeitumstellung zu erkl├Ąren. Besonders problematisch ist es bei den Tieren. Denken wir nur mal an die K├╝he, die um 7 Uhr gemolken werden und abends um 18 Uhr. Genau so ist es mit den F├╝tterungszeiten. Um die Anpassung besser vorzunehmen, ist es besser wenn man die Zeit langsam anpasst. So kann sich die innere Biouhr wieder an die neuen Zeitvorgaben gew├Âhnen. Verwirrt?

Uhr

Schlank im Schlaf - mein Fr├╝hst├╝ck - am 22.10.2008 von madeleine2201
Abwechslung auch beim Fr├╝hst├╝ck in der Schlank im Schlaf Insulin Trennkost ist einfach. Es sollen Kohlenhydratreiche Lebensmittel sein und man soll auf Tierische Nahrungsmittel verzichten. Mein Tag beginnt mit damit, dass ich mit einer ├ľlziehkur meinen Mund sp├╝le um ale Gifte, die mein K├Ârper in der Nacht ausgesch├╝ttet hat, herauszuziehen. Danach trinke ich ein Glas Royal Plus (gr├╝ner Tee) das regt den Stoffwechel f├╝r den ganzen Tag an. Erst dann mache ich mein Fr├╝hst├╝ck. Keimf├Ąhiges Getreide, Sojamilch oder Fruchts├Ąfte (selbst gepresst) dazu Fr├╝chte nach Lust und Laune, ergeben mein M├╝sli, das mich bis Mittags satt macht.

schlank im schlaf

Schlank im Schlaf - mein Abendessen - am 19.10.2008 von madeleine2201
Bild der Frau berichtet diese Woche ├╝ber das Trennkost Prinzip nach Dr. Pape Schlank im Schlaf. Dort k├Ânnt ihr auch einige Rezepte nachlesen die neu im Programm sind. Ich muss gestehen, dass es mir im Moment auch an Fantasie fehlt, abwechslung auf den Tisch zu bringen. Oft esse ich abends einen frischen, knackigen Salat. Da ich im Moment wenig Lust auf Fleisch habe, esse ich eben nur Salat oder nur Gem├╝se.Ich h├Ątte nicht gedacht, dass ein grosser Teller Salat so satt machen kann.

Abendessen

Bio Lebensmittel bald unerschwinglich - am 19.10.2008 von madeleine2201
Da das Angebot an Biolebensmitteln tendenziell schon zu knapp ist, k├Ânnte das den Preisdruck noch versch├Ąrfen. Ohnehin treiben hohe Energie- und Rohstoffkosten die Preise nach oben. ÔÇ×Die Einkaufspreise f├╝r Bioware sind merklich gestiegenÔÇť, sagt Gerhard Sailer, Einkaufschef bei der Kette Basic. Besonders gelte das f├╝r Getreide, Fleisch und Milch. Den ganzen Bericht k├Ânnen Sie hier lesen:
http://www.welt.de/finanzen/article1940753/Biolebensmittel_werden_wieder_Luxus.html

Bio

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