Lena's Kochbuch
   
 
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Obst- und Gem├╝selagerung, autark und ohne Energiekosten - am 17.11.2017 von madeleine2201
Wir haben es beinahe vergessen, wie wir die von Natur aus k├╝hle und stabile Temperatur der Erde f├╝r die Lagerung von Obst und Gem├╝se nutzen k├Ânnen. Die hier dargestellte Gem├╝selagerung in einem Keller mit Naturk├╝hlung ist eine kostenfreie, problemlose, technisch einfache und energiesparende Art und Weise, die Ernte das ganze Jahr ├╝ber frisch zu halten. In Zeiten, in denen es noch keinen K├╝hlschrank und keine t├Ągliche Belieferung von Discounterregalen gab, war so ein Naturkeller tats├Ąchlich eine ├╝berlebensnotwendige Einrichtung. Und heute gewinnt diese Idee eine neue Aktualit├Ąt.





Obst- und Gem├╝selagerung, autark und ohne Energiekosten





Wer sich von der industriellen, toxisch belasteten Herstellung von Lebensmitteln befreien und die eigene Ernte oder zugekaufte regionale Produkte einlagern m├Âchte, spart nicht nur eine Menge Geld, sondern erfreut sich ├╝ber das ganze Jahr hinweg an frischen und guten Naturprodukten. Vorausgesetzt, er hat einen ger├Ąumigen Keller mit Naturk├╝hlung, und einen solchen zu bauen, ist gar nicht so schwer.





├ťber 100 Illustrationen zur Planung und zum Bau eines Naturkellers





Eine Vielzahl von Ideen und Baupl├Ąnen inspirieren den Leser f├╝r die Realisierung und Nutzung des ganz eigenen Naturkellers.





Beispiele von Naturkellern auf dem Land, im kleinen Garten oder in der Stadt.


Wie man gro├če oder kleine, einfache oder ausgekl├╝gelte Naturkeller im Haus oder im Freien errichtet.


Fallgeschichten und Erfahrungen vom Bau und der praktischen Nutzung der Lebensmittellagerung im Naturkeller.


Welche Obst- und Gem├╝sesorten sich besonders gut halten.


Portr├Ąts von vielen g├Ąngigen Gem├╝se- und Obstsorten und ihren speziellen Lageranforderungen.








Authentische und ├╝berzeugende Erfahrungsberichte





Was Oma und Opa noch wussten, kann heute von gro├čem Nutzen sein, denn die Lagerung der eigenen Ernteertr├Ąge in einem nat├╝rlich gek├╝hlten und vor Frost sch├╝tzenden Keller kann die Basis f├╝r eine Selbstversorgung mit gesunden Lebensmitteln w├Ąhrend des ganzen Jahres sein. Und dieses Wissen wird uns die Sicherheit geben, auch in Krisenzeiten immer gut versorgt zu sein.






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