Lena's Kochbuch
   
 
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Broccoli Auflauf - einfach und lecker - am 29.05.2015 von madeleine2201
500 g Broccoli in kleine St├╝cke geteilt und ca. 2 Minuten im Wasser gekocht
300 g Schinken in W├╝rfel geschnitten
150 g (low fat) Mozzarella
eine Hand voll Fr├╝hlingszwiebeln in Ringe geschnitten
8-10 Eier schaumig geschlagen
ca. 2 TL Salz und etwas Pfeffer
Kann mit (low fat) Sour cream serviert werden

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Broccoli, Schinken, Mozzarella und die Fr├╝hlingszwiebeln in die Backform geben.
Alles mit Salz und Pfeffer w├╝rzen (nach Belieben kann man z.B. auch Gem├╝se Bouillon Pulver anstelle von normalem Salz nehmen).
Die schaumig geschlagenen Eier dar├╝ber geben und alles mit einer Gabel vermischen.
35-45 Minuten backen (am besten bereits nach 30 min. pr├╝fen). Heiss und nach belieben mit Sour cream servieren.

Bild und Rezept von kalynskitchen.com

Auflauf
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